Cata y curso de elaboración de snacks a base de harina de grillo, con la mejor fusión Xtrema de productos directamente traídos del corazón de Extremadura. Sólo apto para los paladares más atrevidos.
Aprende a elaborar un picoteo alternativo a partir de harina de insectos, combinando con la mejor variedad de higos chocolateados de Villacruz y una gran selección de quesos. Productos de siempre con una base rompedora, para revolucionar los encuentros con tapas de lo más disruptivas.
Diseñados por chefs del Basque Food Laboratory, nuestros snacks se elaboran con ingredientes únicamente de origen natural. Harina de grillo, Nutritivos, sostenibles y con un sabor no te dejará indiferente. ¡Porque probar es la mejor forma de perder el miedo!
Ven a catarnos…con un par de bellotas.
Además, descubre toda la programación completa para La Bernarda by Bilbaocooking, las mejores catas gatronómicas y talleres con las mejores recetas.
Reserva tu entrada y disfruta de una experiencia única.
La gastronomía ha sido a lo largo de nuestra historia y sigue siendo, un pilar importante de la sociedad bizkaina. Los fogones y las mesas, siempre han sido un gran punto de encuentro. ¿Quién no recuerda las croquetas de su amama, o el fabuloso marmitako de su ama?
Es por ello, que queremos poner en valor el trabajo y el sacrificio de tantas y tantas mujeres que han sido parte primordial en esta historia y además, lo queremos aderezar con un toque de arte.
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